Zunge und Geschmack
Erkrankungen an der Zunge und Mundhöhle sind nicht nur sehr schmerzhaft, sondern auch beeinträchtigend, weil sie die Nahrungsaufnahme, das Schlucken, das Sprechen und das Geschmacksempfinden stören.
Verschiedene Auslöser der Beschwerden (z. B. Pilze, Viren, Bakterien oder Krebs) können durch Inspektion, Tasten, Abstrich oder Probeentnahme geklärt werden. An der Zunge lassen sich darüber hinaus allgemeine körperliche Erkrankungen, wie z. B. Eisen- oder Vitamin-Mangel erkennen.
Viele Patienten leiden unter Geschmacksstörungen. Beim Geschmackstest werden mit entsprechenden Testlösungen auf der Zunge in den Geschmacksquatitäten (süß, sauer, bitter, salzig) Abweichungen festgestellt.
Die ganze Vielfalt des Geschmackserlebens entsteht nur in Verbindung mit dem Geruchssinn. So führen wir den Geschmackstest zusammen mit einem Riechtest durch.